Estado
El fin de semana, durante el 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe!, nuestra querida cocinera tradicional Ma. del Carmen “Carmelita” Hernández fue reconocida como una de las tres mejores cocineras tradicionales del estado de Guanajuato dentro de la categoría especial “Mérito a la Trayectoria”.
Este importante reconocimiento fue otorgado gracias a su destacada participación con el platillo “Cani Embo Egá” o “Manitas de Cerro”, una receta que representa la riqueza cultural, histórica y gastronómica de nuestro municipio.
La categoría “Mérito a la Trayectoria” reconoce a aquellas cocineras tradicionales que han sido parte fundamental de la política pública Guanajuato ¡Sí Sabe! desde sus inicios en el año 2012, preservando y promoviendo con orgullo las tradiciones culinarias de nuestro estado.
Nos llena de orgullo que Carmelita continúe siendo una gran embajadora de la cocina tradicional y que, a través de su talento y dedicación, siga poniendo en alto el nombre de San Luis de la Paz en los escenarios gastronómicos más importantes de Guanajuato.
¡Muchas felicidades, Carmelita! Tu legado inspira y fortalece la identidad de nuestra tierra.
